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本場ドイツのコンクールで何度も金賞を受賞している【世界的に認められたハム・ソーセージ】です。人のカラダに不要なものは入れない」「自然の優しい味で仕上げたい」「安心して子供に食べさせたい」そんな想いを込めて作っています。「無添加だけど美味しい」本場ドイツで学び、地元の厳選素材、気候、風土に合わせて日々研究開発を重ね、強いこだわりをもってハム・ソーセージ作りに努めています。そんな想いを込めた自信作がハム・ソーセージ業界のワールドカップといえる世界大会【IFFA】【SUFFA】において多くの商品で度重なる金賞を受賞しています。

IFFA (イファ)とは、1875年、ドイツ中東部の「Gotha」で始まった、約130年もの長い歴史を誇るSUFFA (ズーファ)と同等の権威あるコンテストです。3年毎にフランクフルトで開催され、DFV (ドイツ食肉連盟)主催の、ハム・ソーセージコンテストが同時に行われます。このコンテストは、「ドイツ」はもちろんのこと、「ロシア」「イタリア」「東欧諸国」「日本」など、世界中の職人が目標とし参加します。「外見」「断面の見た目」「堅さ」「密度」「食感」「香り」「味」など、様々な審査項目があり、すべて満点をとった製品のみ【金賞】を獲得できるという非常に厳しいコンテストです。

SUFFA (ズーファ)とは、ハム・ソーセージの本場ドイツの食肉加工協会が主催する、世界最高峰のコンテストです。世界各国のソーセージ・ハム職人たちが目標とする権威のある大会です。 世界各国から、多数の食肉製品が出品され、熟練マイスターや学者など200人以上が審査員となり、「味」「食感」「香り」「見た目」などを時間をかけて採点します。 200項目にも及ぶ審査項目すべてで満点をとらないと金賞はもらえないという、世界的にも非常に厳しいコンテストです。

セット内容 あらびきウインナー110g/チキンウインナー110g/あら太ソーセージ150g/ベーコンスライス60g/ジャパンソーセージ150g/マスタード40g

三越伊勢丹、高島屋でも販売されており非常に人気商品となっております。ギフト梱包(のし・二重包装)対応いたします。消費期限は発送から約2週間程度です。商品貼付のラベルの表示をご確認ください。

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