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Wilton ウィルトン 8カラーキット 0.5オンス 贈り物 製菓 食用色素 食用着色料 食品 フードカラー 国内正規品 デコレーション

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1587円

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1929年に設立され、ケーキデコレーションの分野でアメリカ国内のトップシェアを維持しているWILTON(ウィルトン)。

クリームやアイシング、ペーストやパンなどに着色するのに便利なジェル状の食用着色料です。つまようじで適量を取って着色します。

アイシングのカラーリング方法
1.ようじでアイシングカラーを取り、アイシングに渦を巻くように加えパレットナイフでよく混ぜます。
2.ほんの少しずつ好みの色合いになるまでカラーを加えます。
3.新たな色を加える時には新しいようじを使ってください。

※クリスマスレッドを大量に使うと味が変わってしまうことがありますので、濃い赤はクリスマスレッドとノーテーストレッドを合わせて使う事をお勧めします。真っ黒のアイシングを作るときには、ベースにバイオレットかモスグリーンを使い、ブラックアイシングカラーを加えて作ります。


名称:食品添加物 着色料製剤
賞味期限:ラベルに記載
サイズ:W73×D73×H65mm(パッケージサイズ)
容量:各14g
原産国:米国


レモンイエロー
原材料:水、コーンシロップ、果糖、砂糖、食塩、グリセリン20%、着色料(黄色4号 5.7%)、D-ソルビトール5.5%、増粘剤(加工デンプン4.5%、寒天0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%、安息香酸ナトリウム0.1%)

オレンジ
原材料:コーンシロップ、砂糖、水、グリセリン30%、着色料(黄色5号4.5%)、増粘剤(加工デンプン4.0%、寒天0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%、安息香酸ナトリウム0.1%)

ピンク
原材料:コーンシロップ、砂糖、水、グリセリン30%、着色料(赤色3号4.57%、黄色4号0.23%)、増粘剤(加工デンプン4.0%、寒天.0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%)

クリスマスレッド
原材料:コーンシロップ、砂糖、水、グリセリン、着色料(赤色3号1.75%、黄色4号0.32%、黄色5号1.56%)、増粘剤(加工デンプン1.6%、寒天0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%)

バイオレッド
原材料:水、コーンシロップ、果糖、砂糖、グリセリ15%、着色料(赤色3号1.32%、青色1号1.28%)、D-ソルビトール7.0%、増粘剤(加工デンプン4.0%、寒天0.1%、カラギナン0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%、安息香酸ナトリウム0.1%)

スカイブルー
原材料:水、コーンシロップ、果糖、砂糖、食塩、グリセリン15%、D-ソルビトール5.0%、着色料(青色1号3.8%)、増粘剤(加工デンプン4.0%、寒天0.1%、カラギナン.1%)、酸味料(クエン酸0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%)

リーフグリーン
原材料:コーンシロップ、砂糖、水、グリセリン30%、着色料(黄色4号6.49%、青色1号1.40%)、増粘剤(加工デンプン1.3%、寒天0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%、クエン酸三ナトリウム0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%)

ブラウン
原材料:水、コーンシロップ、果糖、食塩、グリセリン16%、着色料(赤色40号2.7%)、D-ソルビトール、増粘剤(加工デンプン4.0%、カラギナン0.1%、寒天0.1%)、酸味料(クエン酸0.1%)、保存料(ソルビン酸カリウム0.1%、安息香酸ナトリウム0.1%)



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